Scopri la cucina eritrea
Presenti a Milano da quasi 30 anni, ti portiamo a scoprire la vera tradizione eritrea. I profumi, i piatti e l’accoglienza fanno di Warsà un ristorante dove le persone tornano volentieri. Vieni a vivere l’atmosfere eritrea, con mattoni vivi, piacevoli profumi, musica di sottofondo e decorazioni tipiche.
LA SCOPERTA DI NUOVI SAPORI, UN’ESPERIENZA UNICA
La portata tipica del ristorante Warsa è lo zighinì con injera, il piatto nazionale eritreo per eccellenza.
Lo zighinì è un piatto unico composto da una salsa piccante con verdure e aromi a cui si aggiunge manzo e pollo, mentre l’injera è pane sottile a fermentazione naturale simile a una crepe, fatto al momento a base di farina di granturco, di mais e di farina di riso.
Lo Zighinì viene servito in tantissime varianti, compresa quella per vegetariani, con erbette, patate, carote, cavoli, cous cous, lenticchie rosse, bamia e zuppa di ceci.
Non è la sola particolarità della cucina eritrea, tra i piatti classici troviamo i Samosa, croccanti fagottini fritti e l’Halawa, il tipico dolce al sesamo.
Cucina Vegetariana
La cucina eritrea è basata su verdure e legumi, ingredienti fondamentali per ogni piatto.
Spezie
Non solo curry e peperoncino, ogni spezia ha tantissimi ingredienti diversi, per rendere ogni piatto unico.
Per i più piccoli
Non rinunciare alla serata in famiglia, sono presenti piatti per bambini, non piccanti e più delicati.